エコノミー　はりま王にんにく（ご家庭用）

SOLD OUT

ハリマ王®︎は北本ファームの商標登録です。

〜在来種はりま王にんにく〜
はりま王の特徴は
辛味やしっかりとした固さにあります。

【独自の伝統農法を継承】
一本一本丁寧に手掘りしたにんにくを葉や茎のままじっくり天日干しをすることで
にんにく本来の旨味を余すことなくぎっしり球根に移します。

普通のにんにくに飽きた方に是非！

鮮烈な香りと突き刺す辛味がさっと引いた後の甘みをお楽しみください。

はりま王は数あるにんにくのなかでもヘビー級の糖度がありトップクラス。

これらは辛味とも比例すると言われてます。
少しの量でも料理をひきたたてくれると人気なんです。

【人にも環境にも優しい野菜づくり】
地元の酪農家が完熟した良質な堆肥を使用しています。
除草剤は一切使わず手作業で草ひきをして耕運機や管理機で除草作業をしています。
地力があると自ら微生物をたくさん増やしてくれます。
竹やぶで自生していたので竹の腐葉土からできる天然のはんぺん(菌床)でもみがら堆肥や
自家製の3年熟成させたぼかし堆肥、法華大豆で納豆菌にしたものを散布するなどお客様にも生産者たちにも優しい土づくりで品質の高いものをこれからも追求していきます。

農薬・化学肥料不使用で栽培しています。

卵かけご飯のお供に是非！一度お試しあれ
元気出ますよ！
初級　にんにく醤油
中級　きざんだ醤油漬けのにんにく
上級　そのままのきざみにんにく

火を通せば甘みがマシマシになりますよ。


にんにくの醤油漬けなど加工用にたくさん欲しい方におすすめ。


※ご家庭用は通常よりもお得な商品にしています。小玉、割球や外球など規格外を使用しておりますが、味には変わりございませんので安心して料理にもお使いいただけますことご了承ください。

割れたり隙間があるため乾燥が少し早いものもございますのでお早めに使ってください。

【にんにく農家の豆知識・保存方法】
9月以降(植えつけ)は発芽発根の時期になります。
にんにくは生きているので常温や冷蔵では劣化していきます。
(−2℃のチルド保存が最適ですが難しい場合)
↓↓↓
皮のまま保存袋などで冷凍してみて下さい。
使いたい分だけ冷蔵解凍すれば皮も剥けやすく
球は少し柔らかくなりますが抗酸化作用がありますので生ですりおろしても火を通せば細胞が崩れているため時短で香りが出てきます。
辛味や風味を損ないにくいのでおすすめです。

〈商品内容〉
　7-13玉　サイズ混合
発送時期：6月下旬〜随時発送
　　　　　10月末〜11月中ごろ終売予定

※自然乾燥のため出荷時期により
内容量が異なることがあります。
収穫状況や発送時期により内容量が
変わりますがご了承ください。

※画像はイメージです。
※離島への発送は不可。